 by humpty-dumpty-wt 最新の記事
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予定がぽっかり空いたので、数日の寝不足を解消しようかな．．
 とゆっくり過ごすつもりでしたが職場の先輩が ”タイとか好きそう〜  ”とタイフェスティバルの情報を下さいました ダージリンに話すとノリノリだったので急いで身支度をして代々木公園へgo！！ そしたらこんないいもの見れちゃいました！↓↓ タイティーを作るお姉さん、私も周りも釘付けです  ！笑顔がなんとも可愛い   このパフォーマンスをしていたのは沖縄から出店していた "Cha dee"というタイ料理屋さんのようです  このオレンジ色のアイスティーがどんな味なのか気になったので 購入してみました  感想はご想像通りの・・・甘〜い！！です  タイの紅茶のことはよく知らなかったので、お店の方（タイの人）に聞いたところ このオレンジ色は着色していないそう・・ ホントかなあ・・？？ 調べてみると、タイ紅茶（細かいほんのりバニラの香りがする茶葉）に コンデンスミルクやエバミルクをいれるとこんな色になるそうです まだまだ謎なので今度じっくり調べてみます その他、公園内にはトュクトュクがあったり  タイの僧侶の方がいらっしゃったり  フルーツのカービングもありました！素晴らしい技術ですね  タイビールも色々あります  中でもプーケットビールは飲んだことがなかったので購入！×２ これで疲れよ吹っ飛べ〜！笑  特に当てもなく歩いていると、なんと龍眼ジュースを発見！ 龍眼と聞いて反応するのはおそらく紅茶好きくらいかもしれませんが 実はみんなが大好きなアールグレイティー誕生のキッカケとなったフルーツなのです  その昔イギリスの伯爵は見たこともないこの東洋のフルーツの香りに憧れて アールグレイティーを生み出したのです 私たちがパリジェンヌやニューヨーカーの流行に憧れるのと同じ気持ちですね  私は行ったことがないので想像しかできませんもの 龍眼ジュースの感想は・・・シロップを飲んでいるかのように とにかく甘すぎて香りがわかりづらいのですが 中国茶を思わせるフルーツの香りというか 爽やかではない、ライチ＋マンゴスチン＋ココナッツが混ざったような 甘いフルーツの集合体みたいな香りでした 柑橘系のアールグレイティーとは全くちがうものです！  甘い飲み物ばかりでしたが、辛いタイフードと一緒に 暑いタイの国でいただいたら格別に美味しいのでしょう   タイが私を呼んでいる？？  写真：ダージリン
bloom香房さんのアロマのセミナーがキッカケとなって
お知り合いになれたお友達とディンブラさんへランチに行きました まだ数回しかお会いしていませんが 私より少し年上の彼女はいつもとっても素敵なコーディネート  それも彼女のイメージにピッタリ似合っているので 一緒に街を歩いてる時や、電車の中では彼女への視線がチラホラ・・ そんな素敵なお連れ様と一緒なことに ちょっと・・いや、かなり自慢げな私でした（笑）  そして今日は彼女の粋なはからいで、なんと！ バースデーケーキのサプライズ！ （4/27が私の誕生日でした）  ディンブラさんへの来店は初めてなのに事前に連絡をして下さり スタッフの方々とこっそり企画して下さりました  もう・・胸がいっぱいで・・うるっとしてしまうじゃないですかい（泣）  私にとって世界一のパンケーキであり、バースデーケーキでしたそれだけじゃなくプレゼントまでいただき更に感動が巻き起こりました↑↑  中身は最近ずっーと探していた物で、またしてもビックリ！！ お伝えしていないのにどうしてご存知だったのでしょう？？！！ 嬉しすぎる〜 ラッピングのアレンジも可愛い〜プレゼントの中身は・・もったいぶって後日のblogでお披露目することにします サプライズを考えて下さったSさん そして一緒にお祝いしてくださったディンブラさん 本当にありがとうございます！ また大好きなこの場所で素敵な思い出ができました ・・だけど一眼レフ持って行けば良かった・・（泣）
冷蔵庫から食材が無くなってきてガラ〜ンとしてくると
トコトン空っぽに近づけたくなるタイプです  そして掃除しやすくする為に更に空っぽな方向へ 冷蔵庫の中をアルコールで拭くときの匂いが ”キレイになってゆく〜”という感じがして大好きなので 家事の中ではこれはかなり好きな作業 今回食材を減らすために作ったスイーツがコレ↓↓  ＜黒豆と青汁のパウンドケーキ＞ 小麦粉 100g アーモンドプードル 20g 甜菜糖 50g BP 小さじ１ 試供品の青汁（粉） 1袋 卵 １個 バター 約30gくらい？ 牛乳 約100ccくらい？ フジッコのお豆さん黒豆 半袋 スライスアーモンド 適量 ※170℃で40分焼きました 手順はどこにでもあるパウンドケーキのレシピと一緒 色々と半端なものを片付けたかったのできちんと計量していませんが 確かこのくらいの量だったと思います  いつもこんな感じで近所に住むダージリンの実家や 近くで働く友人へ差し入れします ちゃんと伝えているけど、いつも残り物でごめん（笑） 残り物で作るスイーツはいつも残りものが違うので 何十通りにもなります パッケージはスーパーで購入するハーブが入っていた プラスチックのケースです  水玉模様の紙は柄が付いているオーブンシート これで手を汚さずにいただけます 100円ショップで購入しましたよ パッケージも再利用してお金も手間もかけずに 自分もついでに助かっちゃう私のオススメのおすそわけです ・・しまった！昨日のステッカー ワンポイントに貼ればよかったなあ〜 
用も無く本屋さんに行きます
一人でも・・夫婦でも・・  そしたら、文具コーナーで出逢ってしまいました  ティータイムグッズのステッカー どこに貼ろうか考えるだけでテンションが上がってきた  ↑↑・・・とか言いつつも、いつものようにもったいなくて使えず シール帳にしまっておくことになりそうです（笑）  ワンコインでハッピー
紅茶や抹茶シフォンケーキをよく焼きます
最近ではモカなんかも・・ 友人宅への手土産にシフォンケーキを丸々一台プレゼントすると 残るは空っぽのシフォン型・・ もう一台ケーキを焼く時間は無いし 我が家の今日のおやつはナシ！なんてサミシイですよね・・ 『こんなにもらっていいの？ご主人の分は？』 と心配してくれる友人もいたりして・・みんな優しすぎるよ（感動）  だけど、ご心配なく！ なぜなら型に残ったスポンジを使って作っているのがこちら↓↓ なんちゃってティラミス〜  ヨーグルトを使って私好みに作っています マスカルポーネを使うよりとってもヘルシー！ 美味しいだけではなくヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸の働きも よくしてくれます ヨーグルト以外では豆腐でクリームを作るときもありますよ   インスタント珈琲を使い、ラム酒で風味付け 香りがつくと仕上がりが本格的になります  そしてこちらは紅茶のティラミスを作るときに使う ダージリンティーリキュール バニラアイスにかけても美味しいです  ティラミス以外にはプディングにも変身したりするのですが どちらも夕食後にも安心していただけるヘルシーデザート   アルコールに弱い私はお菓子に洋酒を少し使うことで お酒を飲んだ気分になれる気持ちになってちょっと嬉しい どんな少しの食材でも無駄なく美味しく楽しんで食べられるように もっと幅広いアレンジを考えていきたいです
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