アメリのクリーム・ブリュレ
TVドラマを見るようないつもの曜日のいつもの時間に
”TVを見る”という予定を入れることが苦手な人です(笑)
そんな私ですが最近は唯一毎週土曜日に
継続して見ている番組があります
NHK Eテレ3ch『グレーテルのかまど』
スイーツに秘められた数々の物語の紹介と共に、
15代目ヘンゼルこと瀬戸康史さんがスイーツを手作りする番組です
かまど役で声を担当されているキムラ緑子さんとのやりとりも
とても楽しいです
少し前にそのTVで紹介した『アメリのクリーム・ブリュレ』
初めて作ってみました
ガスバーナーがなくてもトースターで表面を焦がす技を
紹介していたので早速その方法を試しました
表面にかけるカソナードも無かったのでグラニュー糖で代用
・・・まあまあのできでしょうか??
↓↓こちらは特大バージョンなんですが
本場フランスではこちらのサイズなんですね!
大きいと全体的に均一に焦げ目をつけるのが難しかったので
私のように初めて作る方は小さいココットで挑戦したほうが
失敗は少ないかもしれません
クリーム・ブリュレが自宅で簡単にできることがわかったので
私の欲しいものリストの中にガスバーナーが追加されそうです
(美味しいものが食べれるのでダージリンからはすぐにOKがでました)
・・・だけどガスバーナーって何処で売ってるんだ?!
写真:ダージリン
”TVを見る”という予定を入れることが苦手な人です(笑)
そんな私ですが最近は唯一毎週土曜日に
継続して見ている番組があります
NHK Eテレ3ch『グレーテルのかまど』
スイーツに秘められた数々の物語の紹介と共に、
15代目ヘンゼルこと瀬戸康史さんがスイーツを手作りする番組です
かまど役で声を担当されているキムラ緑子さんとのやりとりも
とても楽しいです
少し前にそのTVで紹介した『アメリのクリーム・ブリュレ』
初めて作ってみました
ガスバーナーがなくてもトースターで表面を焦がす技を
紹介していたので早速その方法を試しました
表面にかけるカソナードも無かったのでグラニュー糖で代用
・・・まあまあのできでしょうか??
↓↓こちらは特大バージョンなんですが
本場フランスではこちらのサイズなんですね!
大きいと全体的に均一に焦げ目をつけるのが難しかったので
私のように初めて作る方は小さいココットで挑戦したほうが
失敗は少ないかもしれません
クリーム・ブリュレが自宅で簡単にできることがわかったので
私の欲しいものリストの中にガスバーナーが追加されそうです
(美味しいものが食べれるのでダージリンからはすぐにOKがでました)
・・・だけどガスバーナーって何処で売ってるんだ?!
写真:ダージリン
by humpty-dumpty-wt
| 2012-04-22 14:51
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