ダージリンと私 マレーシアと紅茶に恋する日記

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

昨日に続きイギリスのお話をします001.gif

先日エリザベス女王即位60周年を記念して
イギリス中でお祝いをする様子を多くの番組で紹介していました

土曜日のスイーツレシピ番組『グレーテルのかまど』でも
先週放送されていましたね061.gif

イギリス国民が愛するティーフードと言えば!
067.gifヴィクトリアサンドイッチケーキ067.gif

このケーキは女王のパーティーで振る舞われたことから
その名前がついたそうです067.gif


イギリスでは子供が初めてお母さんから習う家庭的なケーキで
日本で例えたらおはぎとか、よもぎ団子などでしょうか029.gif

皆さんはもっとお洒落なお菓子を習ったかしら??

ヴィクトリアサンドイッチケーキは紅茶と一緒にいただく
ティーフードとしても一般的なんですよ063.gif

↓↓まずはスポンジ作りです059.gif
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このケーキは『サンドイッチティン』という浅いケーキ型を2つ使いますが
日本では手に入りにくいので、私の場合は一般的な18センチのケーキ型一つだけ使い
二枚にスライスすることにしました043.gif

(※”ティン”とは金物を直す妖精ティンカーベルの”ティン”のことです
 調べてみると知っていることがパズルのように繋がります012.gif

なんたって家庭のお菓子ですから
自宅にあるもので簡単に作れないと、みんなできませんもの043.gif

そして完成したケーキがこちら↓↓
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真ん中にジャムをたっぷり一瓶分も挟みました067.gif

このジャムは自家製で冷凍のラズベリー、ブルーベリー
ストロベリー、クランベリーを使っています011.gif

ジャムはとっても簡単にできるし、安くて、美味しくて
甘さも自分好みに調節できるので我が家はほとんどが手作りです
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ヴィクトリア女王は18歳で即位し
ドイツから来た従兄弟のアルバート公と結婚します

18歳で国のトップになるなんて・・・
恥ずかしながら私は18歳の時は友達とマックでポテト食べながら
一日中おバカな話ばかりしていましたよ007.gif


そして二人は20年間で9人の子宝に恵まれるのですが
アルバートは42歳の時に腸チフスでこの世を去ってしまいます・・・

夫の死後、女王は82歳でこの世を去るまで
常に喪服で過ごされていたそうです
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これは映画にもなっており、
061.gifヴィクトリア女王〜世紀の愛〜”という映画で

061.gif『プラダを着た悪魔』主演女優のエミリー・ブラント
061.gif『プライドと偏見』のルパート・フレンド
の二人が出演しています

ヴィクトリア女王とアルバート公はイギリスでは
理想のカップルとして大人気なんですよ053.gif053.gif

あ!そうそう、イギリスにクリスマスツリーの文化を
ドイツから持ち込んだのはアルバート公です

紅茶がイギリスに来たように色んな文化がこのように渡り
受け入れられて、更に広がっていくのですね012.gif

スイーツや紅茶に秘められた物語を知ると
もし自分が母親だったら、台所できっと子供に話しているでしょう

ティンカーベルもそうやって生まれたのかもしれませんね072.gif

やっぱり美味しいは楽しいです037.gif


〜歴史勉強のためにワンポイント〜

『プライドと偏見』もイギリス映画でマナーハウスを多く紹介しているので
18世紀〜19世紀のイギリスの歴史の勉強になります
 
『ヴィクトリア女王』もどちらも旧作でTUTAYAで
今なら¥100でレンタルできるので
ぜひこの機会にご覧になってみてはいかかでしょうか043.gif

18歳で国のトップになるストレスを想像したら
月曜日に仕事の事を考えるストレスなんて小さいものに感じるかもしれません・・・
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by humpty-dumpty-wt | 2012-06-24 21:04 | 紅茶の話

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