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ダージリンと私 マレーシアと紅茶に恋する日記

山椒香る和風カレー

このブログで”ダージリン”とは
ダージリン好きのパートナーのあだ名です037.gif

そのダージリンの両親から和風のカレーが食べたい!とリクエストがあったので
市販のカレールー”こくまろカレー(中辛)”を使って和風カレーをつくりました
山椒香る和風カレー_a0198026_21491155.jpg

もう何年もカレールーは使わずにスパイスを配合して作っていたで
ルーを使うカレー作りを忘れてしまいました037.gif

材料は大根、ゴボウ、タマネギ、人参、レンコンなどの根菜類と鶏肉です

そしてどうしてもスパイスが使いたくて”山椒”を入れてみることに!
私の印象では山椒は和風カルダモンのようだな〜という感じ029.gif

和風カレーにはぴったりでしたよ!

そしてご飯にはすりゴマをトッピング!
この組み合わせが素晴らしいペアリング〜053.gif

もちろん冷めた紅茶をガブガブ飲みながらいただきました053.gif063.gif

なんでもアレンジできちゃうカレーって
スコーンや紅茶とよく似ているな〜012.gif



by humpty-dumpty-wt | 2012-10-27 23:44 | レシピ/Food

紅茶好きの夫ダージリンと私のマレーシアと紅茶に恋する毎日を書いたブログです♪
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