ダージリンと私 マレーシアと紅茶に恋する日記

カテゴリ:今日のお弁当( 1 )




ありがたみ

最近ローフードを心掛けて摂っていたので、久しぶりに煮物を作りました。

ダージリンは煮物も大好物016.gif

ダージリンのお母さんは煮物がとってもお上手で私もお義母さんの煮物が大好き。

いつかは上手になりたいものです。

煮物の具は、南瓜、オクラ、茄子、高野豆腐、骨付きの鶏肉。

鶏肉は放し飼いで育った大山どり(だいせんどり)。035.gif
厚木の夢見市で購入できますよ。

自分の血や肉となるわけですから、できるだけ健康でのびのびと育った命を大事にいただきたいと思って。

そんなお肉は一般的なものよりかは高価なので、お肉をいただく時は月に数回程度と少ないです。

以前に食材の勉強をしたとき、食肉がどのような道を経て、私たちの食卓へ届くのかを知ってからそう考えるようになりました。

最近ではダイエットや健康の為にもお肉をどんどん食べるように進めている記事や健康雑誌をよく見かけます。

私が参考にしている研究家の方も同じです。

それは数字だけを見たら確かに良い結果になったり、美を保てるかもしれない。

だけど他の動物の命をいただいてい生きられてるという感謝の気持ちは、忙しい毎日の中の朝・昼・晩の三食のスピードに追いつくの?

私の考える”美”とは違うんだなぁ。

食物連鎖をよく考えたら、丁寧にいただきたいし、丁寧にお料理をしたくなる。

今日も暑いのでダージリンはお仕事キツイだろうから、お弁当で元気になれますように066.gif

a0198026_00371701.jpg

[PR]



by humpty-dumpty-wt | 2015-08-15 08:18 | 今日のお弁当

紅茶好きの夫ダージリンと私のマレーシアと紅茶に恋する毎日を書いたブログです♪
by humpty-dumpty-wt
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新の記事

habis habis…(お..
at 2015-09-24 05:00
そろそろ…habis(お終い)
at 2015-09-23 05:00
マダムYからのお葉書。そして..
at 2015-09-22 05:00
81着。
at 2015-09-21 05:00
電気自動車リーフに乗って1年..
at 2015-09-20 05:30

最新のトラックバック

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧