ダージリンと私 マレーシアと紅茶に恋する日記

蛋黄月餅の季節です

今年もお待ちしていました、中秋節

中華街ではこの時期限定の蛋黄月餅<タンファンゲッペイ>が店頭に並びます

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7/12のブログでもご紹介しましたが、蛋黄(タンファン)とはアヒルの卵の塩漬けのことです

卵黄の塩漬けを餡で包んである月餅で、味は甘塩っぱい塩スイーツのようでクセになります

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中秋節(旧暦8月15日)の頃に販売される期間限定の行事用のお菓子です

日本ではお月見にお団子をお供えしますが、中国では月餅をお供えします
見かけたらぜひ試して中国の食文化に触れてみて下さい

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もちろん中国茶を一緒に召し上がることをお勧め致します

スコーンには紅茶が合うように、月餅には中国茶のペアリングが一番です001.gif
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by humpty-dumpty-wt | 2011-08-17 16:25

紅茶好きの夫ダージリンと私のマレーシアと紅茶に恋する毎日を書いたブログです♪
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