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ダージリンと私 マレーシアと紅茶に恋する日記

紅茶はお花の香り

今朝のはじまりはキーマン紅茶でした063.gif

キーマン紅茶の特徴の説明書きに
"蘭の香りに似た甘い香り”って書いてありました

。。。蘭ってどんな香りだっけ?

紅茶の香りってよく花の香りに例えられますが
みなさんはフレッシュなお花の香りをすぐに思い出せますか?

私は有機育ちですが、わかりません。。。008.gif

我が家では祖父が愛知県で菊の栽培をしていたので
菊の花の香りはそれはそれはよく覚えています039.gif

それ意外では母がポプリやドライフラワーが好きだったので
室内用の芳香剤の花の香りならば、ばっちり記憶しています

よく考えてみましたが幼い頃の我が家には
"蘭"だなんて素敵なお花は飾ってありませんでした

アロエとかそんなのばっかりしか思い出せません(笑)

そんなわけで
"フレッシュなお花の香りを知らなくては紅茶の香りの例えができない"
と以前に思い立ちまして、そのときからいつもお花を置いています056.gif

フレッシュなお花の香りと紅茶の香りのペアリングが何よりも一番好きです012.gif

香りは記憶の奥の深いところまで届いて
昔のことも思い出させてくれますよ056.gif

私自身が嗅いだ記憶のない花の香りでも
ご先祖様から受け継いだDNAは知っているのかもしれません

紅茶はお花の香り_a0198026_0323875.jpg




# by humpty-dumpty-wt | 2011-04-06 10:01 | 紅茶の話

心に届いたおもてなし

また昨日に引き続きチャイブレイクさんのお話です063.gif

サモサとケーク・サレのセットを頼んだものの
ランチとしては量は少なめと聞いていたのですが。。。
なんと!お店からのサービスで自家製シナモンブレッドをだして下さいました056.gif

フワフワのほんのり甘い生地にはシナモンの香りがして
ミルクティーとの相性バッチリです045.gif
(食べることに夢中でうっかり写真取り忘れてしまいました。。007.gif)

そして更に更に!!!
食事を終える頃に今度はクッキーのサービスが005.gif005.gif005.gif

二度のサプライズに私たちの心はすっかりキャッチされました053.gif

サービスしていただいたおかげでお腹はいっぱい、そして心も満たされました072.gif

美味しいってこういう事なんだな〜049.gif

店内のお写真をブログに掲載して良いかお聞きすると
”嬉しいです〜ありがとうございます!”
と気持ちの良いお返事をいただけました

気持ちの良い空間には、また足を運びたくなるものです

心に届いたおもてなし_a0198026_23363312.jpg
001.gif



# by humpty-dumpty-wt | 2011-04-05 10:43 | 紅茶専門店

サモサとケーク・サレ

ついに4日目!
3日坊主を免れました026.gifふふっ

昨日に引き続きチャイブレイクさんのフードのお話です067.gif

ランチも兼ねて考えていたのでサモサとケーク・サレの両方のセットを
頼むことにしました

ランチセットはその2種のみで自家製ピクルスとミルクティーがついてきます

サモサは優しい家庭的なお味で周りの生地はパイ生地のようです
中の具のホクホクしたジャガイモが甘く感じました

インドカレー屋さんの香辛料が強い揚げたタイプがお好きな方には
ちょっと物足りないかもしれません

ケーク・サレはしっとりと、ほどよくふんわりもしていて
サーモンは具の配置が絵のようになっていて見た目もかわいらしいです
(しまった〜サーモンが下敷きになって写せなかった007.gif)

もう一つのチョイスは野菜を選びましたが色とりどりのお野菜が
沢山入っていて春のお庭みたいでした

ついてくるピクルスも歯ごたえがたまりません!
レンコンにカリフラワーにエリンギ。。。
とにかく色んな種類のお野菜が入ってます056.gif

どちらも美味しかったので帰って真似て作ってみようかな001.gif

サモサとケーク・サレ_a0198026_16243537.jpg
サモサとケーク・サレ_a0198026_16233661.jpg




# by humpty-dumpty-wt | 2011-04-04 10:13 | 紅茶専門店

吉祥寺 チャイブレイク

吉祥寺 チャイブレイク_a0198026_23494056.jpg
ブログ生活3日目突入です

3日ぼうずにならないようにアップしたくなるようなネタはないかな〜と
自宅の本棚を物色。。。発見っ053.gif

見つけたのは、"紅茶の基本〜これから始める、本当に美味しい紅茶への誘い〜"

紅茶はもちろんのこと"サモサ”にもすっかり心が惹かれてしまった私は
花粉症がツラクてイマイチ乗り気にならないダージリン015.gifを引き連れて
吉祥寺にあるチャイブレイクさんへおじゃましました001.gif

ミルクティーはしっかりと濃くがあり、お砂糖を使わない私たちですが
フードとのペアリングだけではなくミルクティーだけで味わいたくなるほどで
お砂糖用の小さなスプーンで7杯も入れてしまいました063.gif

あまりミルクティーを好まないダージリンが
"美味しいね〜"と言ったことにビックリ。。。005.gif

わたしも美味しいミルクティーが入れられるように成るために
こちらへ何度か通う必要がありそうです



# by humpty-dumpty-wt | 2011-04-03 10:20 | 紅茶専門店

うちのダージリン

うちのダージリン_a0198026_1519423.jpg
緊張のブログ2日目。。025.gif

昨日に続き、今朝もキャンディをいただいきながら一日が始まりました059.gif

我が家で"ダージリン"とは私の夫の呼び名です

なぜそんなあだ名がついたかと言うと。。

もともと私は珈琲派で10代の頃からもちろんブラックでしょ〜
という生意気な小娘だったのですが夫は紅茶派でした056.gif

よく飲んでいたのはアールグレイか、ダージリン063.gif

紅茶はティーカッブが浅くて薄いデザインの口元へ優しく運んでくれるような
素敵な絵柄も入ってたりするものでだして下さる喫茶店がたまにあります

そんなお店でもオリジナルのブレンドや本日の珈琲などは
深くたっぷり飲めるような、絵柄の無いカップ&ソーサーでだされます

口元へティーカップを近づけ、深く一息。。。まず香りを楽しんでいる夫

私たちは結婚して5年目ですが、夫との年の差は8歳あります

夫の方が8年長く生きているので普段から私より余裕があるにせよ、
その光景がとても優雅に見えました
。。。羨ましい015.gif

私も優雅に飲んでやりたい!

それが一番最初の紅茶が好きになるきっかけでした

ようするに格好つけたかったんですね(笑)

それで我が家ではダーリンこと"ダージリン"と命名されましたとさ037.gif

写真:夫の手です



# by humpty-dumpty-wt | 2011-04-02 10:33 | 私のこと

紅茶好きの夫ダージリンと私のマレーシアと紅茶に恋する毎日を書いたブログです♪
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